| cecina. | ||||
| I. | 1. | f. Ve, Bo, Py, Ar, Ur, p.u. Tira de carne de vacuno, delgada, seca y sin sal. | ||
| 2. | Ch. Embutido de carne. | |||
| 3. | Ec. Loncha delgada de carne sin cocinar. | |||
| II. | 1. | f. Ni, CR. Corte de carne de ganado vacuno de la parte delantera de la panza. | ||
| ■ | ||||
| a. ǁ | ~ de Yecapixtla. f. Mx. Carne cortada en tiras, que se pone a secar y a la que se añade sal; puede acompañarse de salsa, aguacate, frijoles o tortillas. | |||
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