jalea.
I.1.f. Pe. Pescado dejado en salazón, que al día siguiente se fríe y se acompaña de cebolla y maíz tostado.
II.1.f. Bo. Pasta dulce de color marrón oscuro que se obtiene de la cocción del jugo de la caña de azúcar.

Diccionario de americanismos © 2010
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