| locro. (Del quech. ruqru). | ||||
| I. | 1. | m. Pa, Co:SO, Pe, Bo, Ch, Py, Ar, Ur. Guiso preparado con carne, papas, maíz o calabaza, ají y otros ingredientes. (lojro). | ||
| ■ | ||||
| a. ǁ | ~ de papas. m. Ec. Plato de consistencia acuosa y espesa que se prepara con papas, queso, leche y, a menudo, con hojas de nabos o acelga; se acompaña con tajadas de aguacate. | |||
| b. ǁ | ~ de uña. m. Ec. Plato de consistencia acuosa y espesa que se prepara con papas tan pequeñas que se pelan con las uñas, cocidas en leche y queso, y se acompaña con tajadas de aguacate, lechuga y chochos. | |||
| c. ǁ | ~ falso. m. Ch. Locro hecho sin carne. | |||
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