chimichurri.
I.1.m. Ar, Ur. Salsa hecha con ajos, perejil, ají picante, sal y vinagre, que se emplea para aderezar la carne.
2.RD. Embutido preparado con carnes de distintas partes del cerdo: se toma en bocadillos.
3.RD. meton. Quiosquito al aire libre donde se venden estos chimichurris.
4.CR. Salsa hecha con tomate picado en cuadritos, cebolla, chile dulce, culantro y limón, que se emplea como acompañamiento de muchos platos.

Diccionario de americanismos © 2010
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