| esquite. (Del nahua izquitl, grano de maíz tostado). | ||||
| I. | 1. | m. Mx, Ni. Maíz tostado y quebrado antes de ser molido en polvo para pinol. | ||
| II. | 1. | m. Mx, Ni. Especie de ensalada hecha con elotes tiernos, hojas de epazote, limón, chile y sal. (ezquite). | ||
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