Nacionalizado guatemalteco desde 1965, Francisco Pérez de Antón es miembro de número de la Academia Guatemalteca de la Lengua y miembro de la Academia de Geografía e Historia de Guatemala.

Escritor, catedrático, periodista y empresario, Pérez de Antón es ingeniero agrícola y licenciado en Economía por la Universidad Francisco Marroquín (Guatemala). Desde muy joven viajó al país centroamericano, donde montó un pequeño negocio que lo condujo, finalmente, a la creación de restaurantes Pollo Campero, una de las cadenas de comida rápida más grandes del país.

A mediados de los años ochenta, dejó el mundo empresarial para dedicarse a la enseñanza, el periodismo y la literatura. Así, Pérez de Antón ha impartido clases y es doctor honoris causa en la Universidad Francisco Marroquín. También es distinguido por sus aportes tanto en la formación como en la renovación del periodismo guatemalteco durante el tiempo que estuvo a cargo de la revista Crónica (Guatemala).

Como escritor, destacan sus títulos Un lugar llamado Quivira; El sueño de los justos; Ética de la libertad; La amapola de Westminster; Callejón de Dolores; Los hijos del incienso y de la pólvora; Cisma sangriento. El brutal parto del protestantismo: un alegato humanista y secular; La guerra de los capinegros; La corrupción de un presidente sin tacha; Hombre adentro; Memorial de cocinas y batallas; Veinte plumas y un pincel; Chapinismos del Quijote; El vuelo del faisán herido, y La libre empresa.

Además, ha sido distinguido en 2011 con el Premio Nacional de Literatura Miguel Ángel Asturias, otorgado por el Ministerio de Cultura y Deportes de Guatemala.